Придется переходить на воду и сухари: заоблачные цены на мясо могут подняться еще выше

Цены на мясо в Украине бьют рекорды. С начала лета фиксируется активный рост стоимости свинины, говядины и курятины.

Удорожание продолжится из-за дефицита сырья, роста себестоимости производства и сезонного всплеска спроса. Об этом заявил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максима Гопка в комментарии для "УНИАН".

С начала лета больше всего подорожала свинина. В частности, свиной ошеек в июне вырос в цене более чем на 20% и уже превысил 330 грн за килограмм. По оценкам эксперта, до конца лета цена этого вида мяса может колебаться в пределах 320–350 грн/кг, в зависимости от объемов поставки и уровня спроса.

Среди главных причин такого удорожания – дефицит живого веса, повышение спроса в летний период, когда происходит активная заготовка продукции, а также рост расходов на содержание животных.

Говядина тоже не отстает. Ее средняя цена в июне составила 336 грн/кг, что на 22% дороже, чем в июне 2024 года. К августу эксперты ожидают еще плюс 5-7% к стоимости из-за ограниченного предложения и повышенной себестоимости.

Удорожание не обойдет и самый доступный вид мяса для украинцев – курятину. В частности, цены на филе, бедра и тушки будут расти из-за более дорогих кормов, непосредственно влияющих на производственные затраты в птицеводстве.

Максим Гопка считает, что если экономическая ситуация останется стабильной, цены могут частично стабилизироваться уже осенью. Однако существенного удешевления не будет.

Ранее портал Знай сообщал, супермаркеты активно снижают цены на молодые овощи: что ощутимо подешевело.

Также наш портал информировал, инфляция побила все прогнозы: на сколько выросли цены на продукты и коммуналку.

Кроме того, мы писали, все продукты дорожают: украинские производители подняли цены более чем на 20%.