Від "гостринок" одні сльози: чому в Україні рекордно подорожчав часник

Для всіх наших читачів, котрі уважно стежать за цінниками на популярних продуктах харчування, є важлива інформація. Через цілу низку факторів в Україні дорожчають деякі овочі. Лише на часник уже близько двох років ціни тримаються на найвищому рівні.

Зростання цін на часник зумовлене одразу п'ятьма причинами. Серед них є зміни курсу долара на готівковому ринку.

Про це розповіла керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович.

З яких причин цей овоч дорожчає

- загальна площа під насадженнями протягом кількох років скорочується;

- активізацією попиту населення;

- Закладення фермерами великих обсягів якісної продукції на
зберігання в очікуванні найбільш прийнятної для себе ціни;

- зростання витрат на виробництво та енергоносії;

- коливання курсу валют.

Експерт зауважує, що часник дефіцитним не буде.

"Якщо порівнювати 2023 рік із довоєнним 2021 роком, то оператори ринку "Шувар" наростили обсяги реалізації вітчизняного часнику більш ніж на 20%. Тобто, навіть при скороченні виробничих площ на даний момент дефіциту часнику на ринку немає, завдяки високій врожайності та достатнім запасам у сховищах", - каже Попович.

За словами експерта, фермери зазначають, що попит на часник з боку українців не падає навіть попри постійне його подорожчання.

"Діє проста формула - скорочення пропозиції = зростання ціни", - резюмувала Попович.

Нагадаємо, настав час схуднути? В Україні підскочили ціни на яйця, хліб та соняшникову олію.

Раніше повідомлялося, сезон мандаринів у розпалі: як вибрати стиглий та солодкий фрукт на полицях магазину.

Також, цитрусовий рай на полицях: в Україні подешевшали мандарини та лимони, виноград виріс у ціні.