Сало стало деликатесом: почему цены продолжают расти и будет ли улучшение

Цены на сало снова поползли вверх – и это уже не шутка. В июне продукт подорожал и побил собственный рекорд за последний год.

По данным Госстата, средняя розничная цена килограмма сала в Украине в июне составила 172,96 гривны, тогда как в мае она составила 170,84 гривны. Выходит, рост составил 1,2% только за месяц. Да еще интереснее выглядит сравнение с прошлым годом — в июне 2023-го сало стоило 161,09 гривны, то есть сейчас прирост в 7,4%.

Ситуация на рынке живой свинины пока не меняется. Закупочные цены держатся в пределах 93-94 гривен за килограмм. Но эксперты предупреждают, что это недолго. Если украинцы и дальше будут активно скупать сало, цена может взлететь еще выше. Аналитики прямо говорят, что удорожание продолжится, если спрос не упадет.

Сейчас экономика адаптируется к новым реалиям.

Подытоживая, сало в Украине снова бьет ценовые рекорды, даже несмотря на стабильную стоимость живой свинины. Рост спроса, сезонные колебания и общее экономическое напряжение толкают вверх ценники на продукт, который для многих украинцев не просто едой, а символом. Поэтому цены на сало будут продолжать расти — и это еще не предел.

Ранее мы сообщали, пол пенсии за сало, сосиски и буженину: супермаркеты рекордно повысили цены.

Новые ценники заставят держать пост: стоимость мяса бьет рекорды – чего ждать в ближайшее время – подробнее на Знай.ua.

Напомним, цены кусаются: сало, бекон и сардельки превращаются в роскошь для украинцев.