В Украине наблюдается двусторонняя динамика на рынке птицепродуктов: яйца продолжают дешеветь, тогда как курятина медленно, но стабильно растет в цене. Об этом сообщил исполнительный директор Ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяПо словам эксперта, в первые четыре месяца 2025 года объем производства яиц остался примерно на уровне аналогичного периода 2024 года. Предложение продукции на рынке стабильно, что сейчас сдерживает рост цен. Однако стоимость производства, напротив, возросла. Это касается как яиц, так и курятины.
Карпенко отмечает: хотя сейчас яйца действительно дешевеют, уже в ближайшее время ситуация может измениться. Причина — рост себестоимости производства, в частности, из-за подорожания кормов, энергоносителей и логистики.
В настоящее время летом возможно незначительное сезонное снижение цены на яйца. Это связано с ростом производства в частном секторе, а также может сократиться экспорт. Такая тенденция может временно сбалансировать рынок и умерить подорожание.
Относительно мяса птицы ситуация иная. По словам Карпенко, курятина постепенно, но уверенно дорожает. И хотя пока нет оснований для стремительного скачка цен, ожидать их снижения тоже не стоит. Напротив, в случае дальнейшего роста производственных затрат цена может расти и дальше.
Таким образом, украинские потребители уже этим летом могут столкнуться с подорожанием одного из ключевых источников белка – курятины. Яйца остаются относительно доступными, но ситуация может быстро измениться под влиянием рыночных факторов.
Напомним, яблоки, сливы и абрикосы: на сколько вырастет стоимость фруктов летом
Раньше мы рассказывали, что можно налегать на салаты: как изменились цены на огурцы, перец и зеленый лук
Также, рыбные блюда – только на праздничный стол: сельдь, скумбрия и карп стали роскошью для рядовых семей
