Робіть запаси, поки ціни дозволяють: в Україні подешевшали овочі борщового набору та сезонні фрукти

На українських ринках і в супермаркетах почали знижуватись ціни на ряд популярних овочів та фруктів. За даними аналітиків проєкту EastFruit, це здешевлення пов’язане з активною фазою збору врожаю ранніх овочів, а також сезонною конкуренцією серед постачальників.

Зокрема, на ринку подешевшав томат: ціни опустилися до 65–95 грн/кг, тоді як раніше вони коливалися в межах 70–95 грн/кг. Ця незначна, але показова динаміка свідчить про стабілізацію пропозиції на ринку.

Молода картопля, яка є однією з найпопулярніших позицій у сезон, наразі коштує 15–40 грн/кг. Це також менше порівняно з попередніми періодами, коли ціна стартувала з 20 грн.

Ранній буряк оцінюється в 30–38 грн/кг, що нижче за минулотижневі показники. Також тепличний огірок демонструє помітне здешевлення — з 25–50 грн/кг до 15–38 грн/кг, залежно від регіону та якості продукції.

Зелень, яка ще кілька тижнів тому була у дефіциті та коштувала від 150 до 180 грн/кг, зараз продається в межах 80–95 грн/кг. Найбільше подешевшала петрушка, що традиційно є важливою складовою для багатьох літніх страв.

Але є й винятки. Білокачанна капуста, навпаки, подорожчала через зменшення пропозиції. Її вартість зросла з 13–15 грн/кг до 18–22 грн/кг.

У фруктово-ягідному сегменті спостерігається аналогічна тенденція. Суниця садова продовжує дешевшати: сьогодні її можна придбати за 110–170 грн/кг, хоча ще нещодавно вона продавалась по 200 грн і більше.

Груша також демонструє зниження вартості — з 90–110 грн/кг до 85–100 грн/кг. У той же час черешня лишається найдорожчим фруктом сезону, із ціною від 120 до 280 грн/кг. Це пов’язано як із погодними умовами в регіонах вирощування, так і з обмеженою пропозицією.

Сезонне зниження цін — очікуване явище для початку літа, однак воно залежить від багатьох факторів: погодних умов, логістики, пропозиції від дрібних фермерів і конкуренції серед ритейлерів. Споживачам радять користатися моментом і закуповувати овочі для домашніх консервацій або заморожування, адже в серпні та вересні ціни можуть знову зрости.

Нагадаємо, інфляція набрала швидкість: експерт розповів, що буде з цінами на продукти

Раніше ми розповідали, що нові ціни вивернуть кишені: хліб, вершкове масло та макарони відчутно вдарять по бюджету.

Також, капуста дешевшає, картопля – на черзі: в Україні змінюються ціни на молоді овочі.