На овочевому ринку України — класична весняна нестабільність: морква стрімко дорожчає, молода капуста шокує цінниками, а перець несподівано знижується в ціні. Чим зумовлена така нестабільність, і на що чекати далі, пояснюють експерти.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЗа даними EastFruit, цього тижня ціни на якісну моркву зросли на 21% у порівнянні з минулим тижнем. Сьогодні вона коштує 30-40 грн/кг, що вже в 4,5 раза дорожче, ніж торік у цей же час. Основна причина — сезонне виснаження запасів у сховищах і зростання попиту з боку гуртових компаній та роздрібних мереж. Простіше кажучи — хорошу моркву вже не так просто знайти.
Лідером тижня за темпами зростання стала молода капуста. За даними Мінфіну, лише за останні сім днів її ціна зросла на 10 грн, а середня ринкова вартість вже досягла 91,57 грн/кг. Для порівняння: у березні капуста коштувала 101,54 грн у середньому, проте зараз найнижчі ціни тримаються в межах 89,99–94,90 грн/кг. Така динаміка свідчить про нестабільне постачання та високий попит, зокрема через очікування нового врожаю.
Але ще неочікуванішою стала ситуація з жовтим болгарським перцем — він подешевшав із 295 грн до 233 грн за кг. Середня актуальна ціна — 262,63 грн, що нижче за березневу (270,88 грн). Найнижчу вартість пропонує Auchan — 249 грн/кг. Це, ймовірно, пов’язано з розширенням імпортних поставок та зниженням попиту через дорожнечу.
А от ціна на молоду картоплю майже не змінилася — 42,60 грн/кг, як і в березні (41,39 грн). На тлі стрибків інших овочів, така стабільність виглядає привабливо, але ситуація може змінитись ближче до літа, коли з’явиться масовий український врожай.
Нагадаємо, харчуватись стане розкішшю: українців попередили про подорожчання продуктів
Раніше ми розповідали, "якщо ціни не будуть накручувати": в Україні вводять нові правила торгівлі молочкою
Також, фермери підняли ціни відразу на 55%: українці розоряться на популярному продукті
