Весна близько, але не здорове харчування: ціни на овочі зробили різкий стрибок - дозволять собі одиниці

Салати залишаються улюбленою стравою для багатьох українців, допомагаючи підтримувати здорове харчування та урізноманітнити раціон. Однак зростаючі ціни на основні овочі змушують споживачів усе частіше замислюватися про можливість включення свіжих продуктів у щоденне меню, інформує Мінфін.

Моніторинг цін у березні 2025 року показує суттєве подорожчання огірків, помідорів і болгарського перцю порівняно з лютим.

Огірки

Ціна на огірки значно зросла. Якщо в лютому середня вартість становила 119,30 грн за кілограм, то в березні вона досягла 129,90 грн. Водночас гладкі огірки трохи подешевшали – 136,95 грн/кг замість 144,75 грн/кг.

Помідори

Помідори також подорожчали. Червоні помідори, які в лютому коштували в середньому 107,64 грн, у березні підскочили до 115,67 грн. Рожеві помідори також зросли в ціні – зі 160,11 грн до 169,50 грн за кілограм.

Болгарський перець

Ціни на болгарський перець залишаються високими. Жовтий перець у березні коштує в середньому 243,27 грн за кілограм, що трохи дешевше, ніж у лютому – 246,03 грн.

Зростання цін на овочі пов'язане з кількома факторами. По-перше, сезонність виробництва впливає на доступність свіжих овочів. У зимово-весняний період більшість овочів вирощується в теплицях або імпортується, що збільшує їхню вартість. По-друге, витрати на енергоносії та логістику також впливають на кінцеву ціну продуктів.

Експерти прогнозують, що ціни на овочі можуть залишатися високими до появи нового врожаю. Зокрема, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зазначив, що до нового врожайного сезону овочі в Україні можуть подорожчати приблизно ще на 15%.

У зв'язку з цим споживачам рекомендується звертати увагу на сезонні овочі та фрукти, які зазвичай мають нижчу ціну та кращу якість. Також варто враховувати можливість заморожування або консервування овочів у сезон їхньої доступності для використання в періоди підвищення цін.

Нагадаємо, ціни захмарні, але буде ще дорожче: найближчими місяцями картопля стане розкішшю

Раніше ми розповідали, що ціни на яйця влаштували "американські гірки": чому вартість піднялась та коли чекати покращення

Також, за пюрешку доведеться платити 45 грн: супермаркети оновили цінники на картоплю, моркву та часник