В Україні зростають ціни на хліб, і це тенденція, яка продовжується.
Основні складові хлібопекарської галузі, зокрема борошно та олія, продовжують дорожчати, що впливає на кінцеву вартість продукту, пише 24 Канал.
За словами науковиці Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, подорожчання хліба в лютому може сягнути 3-5%, що особливо позначиться на продуктах із дешевшого сегмента.
Як змінилися ціни на сировину?
- За грудень-січень борошно подорожчало на 3,7% – до 19,93 грн/кг.
- Соняшникова олія зросла на 6,0% – до 72,73 грн/кг.
- Цукор залишився майже без змін – лише +0,1% (33,16 грн/кг).
Дані Держстату показують подорожчання хліба:
- Пшеничний із борошна вищого ґатунку – +1,8% (51,91 грн/кг).
- Пшеничний із борошна першого ґатунку – +3,0% (42,52 грн/кг).
- Житній хліб – +3,0% (45,12 грн/кг).
- Батон (500 г) – +3,1% (27,78 грн).
Очікується, що ціни продовжать рости, оскільки витрати на виробництво хліба залишаються високими, а ринок реагує на загальне подорожчання продовольчих товарів.
Основними причинами є збільшення вартості борошна, соняшникової олії та інших складових хлібопекарської галузі. Водночас, навіть незначне підвищення цін на хліб відчутне для багатьох українців, адже це один із ключових продуктів харчування. Очікується, що ціни й надалі зростатимуть, тому питання доступності базових продуктів залишається актуальним для населення.
Раніше ми повідомляли, молочка, хліб та м'ясо: чи подорожчають продукти навесні?
Ціни на продукти змінять динаміку: українців обнадіяли прогнозом - більш детальніше на Знай.ua.
Нагадаємо, вечерю не скасовуємо, каша – всього 27 грн за кіло: супермаркети оновили ціни на гречку, хліб та олію.
