По півсотні гривень за кілограм: ціни на популярний овоч досягли історичного максимуму

Ціни на помідори в Україні побили семирічний рекорд, і ситуація продовжує погіршуватися. Протягом останніх чотирьох тижнів спостерігається безперервне зростання вартості цього продукту. За даними аналітиків EastFruit і ринку "Шувар", стрімке подорожчання помідорів є наслідком різкого скорочення пропозиції на внутрішньому ринку.

Основною причиною такого розвитку подій стало зменшення врожаю через несприятливі погодні умови, зокрема в липні, коли аномальна спека та дощі призвели до значних втрат врожаю томатів. Крім того, сезон вирощування помідорів у відкритому ґрунті добігає кінця, що ще більше звузило пропозицію на ринку.

Додатковий фактор, що вплинув на підвищення цін, — зниження виробництва в теплицях. Виробники зменшили обсяги через підвищення вартості енергоносіїв та логістичних витрат, що додатково посилило дефіцит.

Сьогодні ціни на помідори коливаються від 40 до 55 гривень за кілограм, що на 12% вище порівняно з попереднім тижнем. Для порівняння, у серпні вартість томатів була вдвічі меншою. На оптовому ринку "Шувар" салатні помідори сьогодні коштують 45 гривень за кілограм, тоді як у минулому році в цей же період їхня ціна становила 25 гривень.

За прогнозами експертів, ціни на помідори продовжуватимуть зростати у найближчі тижні. Скорочення постачання місцевої продукції, у поєднанні з зростаючим попитом на тепличні томати, створює передумови для подальшого подорожчання. Особливо це стосується зимового періоду, коли тепличні господарства стають основними постачальниками на ринку, і ціни на їх продукцію традиційно вищі.

Така ситуація на ринку не лише впливає на домогосподарства, які змушені платити більше за свіжі овочі, але й може спричинити подорожчання продуктів харчування загалом. Оскільки помідори є ключовим інгредієнтом багатьох страв, ціни на товари, що містять їх у складі, також можуть піднятися.

Нагадаємо, останню заначку на їжу: в Україні новий стрибок цін на картоплю, м'ясо та крупи

Раніше ми розповідали, що популярна риба розорить гаманці: як змінилися цінники у супермаркетах

Також, заради сковорідки зі смаженим – доведеться віддати 40 грн: супермаркети змінили ціни на овочі