Айс-латте может показаться простым напитком, который легко приготовить дома, но на практике многие сталкиваются с тем, что уже через несколько минут на солнце кофе превращается в водянистую и безвкусную жидкость. Об этом пишет Express.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Эксперт Джонатан Ситсон отмечает, что главная ошибка большинства заключается в использовании обычного льда. Настоящий лайфхак – это замораживать остатки сваренного кофе и использовать их в качестве кубиков льда.
"Кофейные кубики – это отличный способ сохранить насыщенность вкуса холодного напитка без разбавления водой. В отличие от стандартного льда, они при таянии придают напитку дополнительный кофейный аромат, а не делают его слабым", - объясняет Ситсон.
По его словам, процесс довольно простой - нужно заварить немного крепче обычного черного кофе, полностью остудить его, затем разлить по формочкам и заморозить на ночь. Хотя для этих целей идеально подходит кофе холодной экстракции благодаря своему мягкому вкусу, подойдет и любой другой вариант.
После заморозки готовые кубики стоит переложить в герметичный контейнер или пакет для морозилки и использовать в течение двух недель – чтобы избежать постороннего запаха и вкуса.
Когда захотите выпить освежающий айс-лате, просто закиньте кофейные кубики в стакан и залейте их свежеприготовленным холодным кофе.
Чтобы напиток дольше оставался прохладным, Ситсон советует использовать крупные формочки для льда и термостаканы – это позволит наслаждаться напитком без потери вкуса на протяжении целого часа. А для интересного акцента можно добавить немного ванильного сиропа или щепотку корицы прямо перед заморозкой.
- До этого мы писали, как сварить эспрессо, раф и латте дома и даже без кофемашины: рецепты, с которыми бариста не нужен.
- Еще Знай.ua сообщал, чем дополнить кофе, чтобы улучшить метаболизм.
- Также наш портал рассказывал о холодном чае без заваривания: рецепт идеального напитка для жары.
