Перед рождественско-новогодними праздниками в Украине наблюдается традиционный рост цен на мясо. Как ведущая научная сотрудница Института аграрной экономики Наталья Копытец, розничные цены на разные виды мяса могут вырасти до 9%.
По словам эксперта, больше всего прибавят в цене говядина, свинина и курятина:
Говядина (ребра и гуляш): +7,6–19,7%, цены составили 168,95–302,40 грн/кг.
Свинина без костей :
- ошейок - до 281,95 грн/кг (+15,3%);
- шашлык - до 261,37 грн/кг (+19,5%).
Цены на мясо. Фото: скрин youtube
Куриное филе: подорожало на 9%, до 172,33 грн/кг.
Несмотря на общий рост, есть и хорошие новости для потребителей.
Свинина грудинка, подбрюшина, ребра: снижение цен на 4,8–11,3%, нынешняя стоимость – 165,1–179 грн/кг.
Куриные голени и бедра: подешевели на 3,6-4,9% - 77,4 грн/кг и 112,5 грн/кг соответственно.
Сало: за год цена упала на 4,7%, теперь стоит 234 грн/кг.
Эксперты объясняют, что причиной удорожания говядины является сокращение поголовья крупного рогатого скота. Понижение предложения этого мяса на рынке провоцирует производителей увеличивать цена. Дополнительным фактором является рост производственных затрат: цены на корма, энергоресурсы и горючее.
В то же время увеличение производства свинины и курятины в 2024 году привело к их большей доступности в торговой сети, что способствовало снижению цен на эти виды мяса.
Праздничный стол в этом году обойдется дороже, особенно для тех, кто предпочитает говядину и элитные виды свинины. Однако для любителей курятины есть определенный оптимизм — часть продукции осталась доступной по прошлогодним ценам.
Напомним, украинцы могут сэкономить на новогоднем столе: 10 советов для бюджетного праздника
Ранее мы рассказывали, что яйца рискуют стать новой валютой: магазины подозревают в искусственном завышении цен
Также "мивина" не спасет - кило крупы уже по 72 грн: супермаркеты изменили цены риса, гречихи и вермишели
