В последние два года цены на молочное сырье в Украине демонстрируют стремительный рост. Если в прошлом году повышение составило более 30%, то в этом году оно уже превысило 40% и к концу 2024 г. ожидается на уровне 45%.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяПо состоянию на конец ноября цены на молоко-сырье достигли рекордных 20 грн/кг, хотя еще в июне не превышали 14 грн/кг. Сравнение июня 2023 года и ноября 2024 свидетельствует о росте почти в 1,75 раза.
Главной причиной такого роста есть дефицит молочного сырья. За последние семь лет Украина потеряла более 3 млн. тонн сырья из-за сокращения поголовья коров и уменьшения фермерских хозяйств.
Кроме того, глобальный рост цен на молочные жиры в Европе и мире стимулировал украинских производителей к экспорту, что дополнительно уменьшило доступность сырья на внутреннем рынке.
Чтобы удержать сырьевую базу, молокозаводы вынуждены повышать закупочные цены, поскольку фермеры получают более выгодные предложения от других покупателей.
Стоимость молочных продуктов на полках магазинов напрямую зависит от цен на сырье. В то же время, другие факторы, такие как цены на энергоносители, рабочую силу и упаковочные материалы, также способствуют удорожанию.
С июля 2024 украинцы уже почувствовали на себе рост цен:
- Масло подорожчало на 35%.
- Молоко, кефир и творог выросли в цене на 16%.
Эксперты прогнозируют, что это не предел: рост будет продолжаться, по меньшей мере, до февраля 2025 года. Дополнительным фактором удорожания станет новый закон о повышении налогов, который может еще больше повлиять на себестоимость продукции.
Напомним, супермаркеты поднимают цены на помидоры, огурцы и болгарский перец: кило "желтых" уже по 251 грн.
Раньше мы рассказывали, что "мивина" не спасет – кило крупы уже по 72 грн: супермаркеты изменили цены риса, гречихи и вермишели
Также, стоимость хлеба вырастет еще больше: на сколько подорожает
