Цены на муку остаются высокими из-за активного экспорта пшеницы, который составляет 70% от общего урожая. Продовольственная пшеница по новому урожаю занимает лишь 27% внутреннего производства, что приводит к дефициту и повышению цен на зерно, сообщает Минфин.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Производители, стремясь к выгодам, продают зерно по высоким ценам или удерживают его в ожидании еще больших цен. В свою очередь, упаковка хлеба дорожает из-за валютных колебаний, а стоимость логистики растет из-за дефицита водителей и необходимости повышения их зарплат.
Логистические проблемы также усложняют доставку продукции в магазины, что также влияет на цену хлеба. Пекари предупреждают, что без повышения цен на хлеб на 10-15% уже через две недели они не смогут закупить сырье для производства.
Это может привести к сокращению производства и уменьшению поставок хлеба в магазины, что повлияет на потребительский рынок. Потребление хлеба в Украине снижается, в основном из-за его удорожания.
За последний год спрос упал на 5%. После каждого повышения цен люди адаптируются, но в целом понижение спроса продолжится. Ноябрьское подорожание станет последним в этом году, и в декабре цены не изменятся.
Напомним, обычный хлеб больше не по карману: цены кусаются, а украинцы ищут альтернативу
Раньше мы писали о том, что запасайтесь на зиму: какие продукты пригодятся в Украине
Кроме того, Знай.ua сообщал, буханка уже по 45 грн: супермаркеты обновили цены на белый, черный хлеб и батоны
