Ливни, которые выпали над лесами этими днями, в сочетании с теплыми ночами вызывали на Закарпатье грибной бум.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОб этом сообщают "Новости Закарпатья".
Тысячи украинцев отправляются в лес, а кому обстоятельства не позволяют — на рынки. Потому что если не запастись вкусными деликатесными белыми, которых теперь много, позже себе этого не простишь.
Со сборщиками грибов, покупателями общался корреспондент « Урядового кур’єра ».
По дары леса — как на работу
Сбор грибов для тысяч земляков — не удовольствие от прогулки, слушания пения птиц, шелеста листвы под ногами и шума вершин, хотя и этого никто не отменял. Прежде всего это для них работа. Дары леса существуют, чтобы на них можно было заработать, считают люди. В пиковые периоды на грибах можно выручить хорошие деньги. Грибы продают килограммами на рынках, тоннами за границу фирмы-экспортеры. Конечно, цены разнятся в зависимости от того, кто и где их продает. И эта разница существенна — почти вдвое. Эти две недели грибного нашествия по месту своего проживания килограмм белых сборщики продавали оптовым покупателям по 30 гривен, а на рынке — по 60.
В нынешний грибной бизнес большие коррективы внес карантин: никогда раньше дары леса не стоили так дешево, как теперь. Белые за 60 гривен — такое могло разве что присниться, ведь в прошлом году их продавали минимум по 120. Главным в падении цены стали… туристы. По словам женщин, с которыми пришлось разговаривать на ужгородском рынке, эти покупатели не жалели денег и благодаря им формировалась приличная цена. Сейчас же их нет, а закарпатцы дорого не будут покупать. Они лучше сами пойдут в лес и насобирают.
Цены упали из-за отсутствия туристов
Но есть у местных, которые не желают мириться с низкими ценами, палочка-выручалочка. Они сушат грибы и продают их чуть позже. Можно не бояться, что грибочки съедят черви, если вовремя не удастся продать. Спокойно накладываешь в стеклянную или другую посуду и ждешь своего покупателя. В засушенном виде цену, которую, конечно, тоже формирует рынок, можно держать хоть сколько. Сейчас это 230—250 гривен за трехлитровую банку. В плотно наполненном такой посуде обычно вмещается 300—330 граммов белых грибов.
На ужгородском Зеленом рынке разговорился с Марьяной Гулик. Собирает грибы, которые она здесь продает, вся семья.
«Цены очень упали, потому что нет туристов, а здешние люди не готовы покупать за такие деньги, как гости», — рассказывает Марьяна.
Она и еще много грибников находят выход в дистанционных продажах. Через «Новую почту» ее покупателями становятся жители многих областей.
Кто рано встает, тому лес богатства отдает
Сбор грибов получило метафорическое название тихая охота недаром. Потому что если идешь лесом сам или с товарищем и вокруг не слышно человеческого голоса, то, вероятнее всего, домой вернешься с полной корзиной. Если же за десять-двадцать шагов слышатся возгласы: «Анна, ты где?», «Смотри, что я нашла!» далее, то, считай, что твоя охота завершится основном… пользой для здоровья. Домой удастся принести разве сыроежки, грузди и несколько подосиновиков.
«Собираю грибы с детства, потому что мой дом у самого леса. Первые белые традиционно нахожу на Вознесение Господне. И так каждый год. А в сезон могу отслеживать грибные места трижды в день, и всегда возвращаюсь с полной корзиной. В другие, незнакомые места по грибы не хожу — дома гарантированно наберу в разы больше, чем где-либо. Тут наверняка знаю, где растут белые, зонтики, голубинка (сыроежки), бабки или подосиновики. Минут 30—45 мне достаточно, чтобы пробежаться по обычному маршруту. Времени хватает на все, главное — утром хорошо все спланировать. Ко всему этому свежий воздух, переключение внимания и отвлечение от забот помогают расслабиться», — делится опытом житель села Онок на Виноградовщине журналист Иван Тупица.
По словам собеседника, большой грибной урожай — явление цикличное. В этом году в конце весны количество белых действительно порадовало: за раз мог и 3 килограмма принести. А еще раньше, в мае, собирал бабки и подосиновики, которых тоже было много. Белые же зависят от погоды, бывало, и в небольшие заморозки находил. Поскольку Виноградовский район один из самых теплых на Закарпатье, то и охота на грибы здесь возможно в самые поздние сроки, когда в горной местности белые мухи летают.
А вот Михаил Фицай, который живет в высокогорном селе Лопухов на Тячевщине, акцентирует на другом. До его деревни добраться сложно, лесных угодий — безоглядно, поэтому охотников на грибы на гектаре негусто.
«Многие односельчане пошли по грибы целыми семьями, зарабатывая неплохие деньги. Кто ходит часто, тот зарабатывает по 10 тысяч гривен и больше за месяц, — говорит он.
Уже ждем пшеничных
Марьяна Гулик говорит, что грибной пик почти завершается. Этот период называют «грибы на Петра». Время летних грибов уже проходит, теперь надо ждать пшеничных. Это означает, что следующая волна их появления в лесах будет в время созревания пшеницы. Поэтому кто не успел запастись грибами теперь, то еще будет возможность найти свои боровики, моховики, лисички, подлесники, подосиновики.
Василий БЕДЗИР, газета « Урядовий кур’єр »
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, ранее Леса под Тернополем заполонили люди с корзинами - горы грибов
Как сообщает портал «Знай.иа» Тернополянка пошла в лес по грибы и принесла в корзине 140 тысяч
«Знай.иа» писал, что Под Тернополем устроили охоту на "белоголовых"
