Весна – це традиційний період, коли українці починають готувати легкі, свіжі страви, додаючи до раціону більше овочів. Проте цього року похід до супермаркету за звичайними продуктами шокує – ціни на капусту, огірки та помідори піднялися до рекордних позначок, а деякі позиції коштують дорожче за м’ясо.

За даними порталу «Мінфін», лише за останній місяць популярні овочі значно подорожчали.
Так, молода капуста зросла в ціні з 86,64 грн/кг до 134,50 грн/кг. У деяких магазинах її продають по 171,60 грн/кг.
Гладкі огірки подорожчали до 147,80 грн/кг, а короткоплідні – до 140,90 грн/кг.
Ціни на помідори злетіли ще вище: червоні коштують 126,40 грн/кг, рожеві – 194,70 грн/кг, а «сливка» – 171,50 грн/кг.

Ціни на овочі. Фото: скрін youtube
Ціни на овочі. Фото: скрін youtube

При таких цінах овочевий салат перетворюється на розкіш, а багато українців змушені відмовлятися від улюблених страв або шукати дешевші альтернативи.

Експерти називають кілька причин стрімкого подорожчання:

Популярні новини зараз
Відстрочка не допоможе: ТЦК можуть відправити на ВЛК навіть з "бронею" - кого це торкнеться Добралися і до тих, хто з відстрочкою: ТЦК можуть забрати і багатодітних батьків Без світла сиділи, тепер без води: в Україні запроваджують погодинні графіки водопостачання Українців накриють масштабні перевірки у липні: нові правила варто знати, аби не втратити виплати
Показати ще
  • Зростання витрат на енергоресурси. Через удари по енергосистемі України виробники зазнають додаткових витрат на освітлення та обігрів теплиць.

    Овочі. Фото: скрін youtube
    Овочі. Фото: скрін youtube

  • Залежність від імпорту. Частину овочів привозять з-за кордону, а курс долара та витрати на логістику теж впливають на кінцеву вартість.
  • Погодні умови. В Україні минулого року були проблеми з урожаєм, що зменшило запаси овочів і створило дефіцит на ринку.

Фахівці прогнозують, що здешевлення можливе ближче до літа, коли на ринок масово почнуть надходити сезонні овочі від місцевих фермерів. Проте українцям варто бути готовими до того, що вартість навіть традиційних продуктів залишатиметься високою.

Нагадаємо, на борщ не вистачить грошей: буряк б'є цінові рекорди, а капуста вже дорожча за м'ясо

Раніше ми розповідали, що оновилися ціни на овочі, зелень та гриби: гаманець спорожніє, не встигнете оком моргнути

Також, вже по 120 грн за кіло: вершкове масло стає делікатесом - українці шукають альтернативу традиційному сніданку