2025 рік обіцяє значні зміни для споживачів в Україні, особливо на продуктових ринках. Як прогнозує економіст Олег Пендзин, ціни на продукти в Україні зростатимуть, і це залежатиме від кількох факторів, зокрема врожайності, купівельної спроможності населення та рівня інфляції.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЗгідно з прогнозами, інфляція в Україні у 2025 році складе 9,5%. Однак це лише загальний показник, і кожна категорія продуктів реагуватиме на економічні умови по-різному.
Овочі і картопля, як зазвичай, найчутливіші до погодних умов та врожайності. За словами Пендзина, ціни на ці продукти можуть зрости до 30-50%, особливо через скорочення врожаю та підвищення витрат на виробництво. Минулого року вже був зафіксований значний спад врожаю картоплі, і це стало однією з причин її майже двократного подорожчання.
Важливо, що вартість овочів буде не тільки пов’язана з погодними умовами, а й з попитом. Якщо уряд зможе забезпечити високий рівень імпорту овочів, це допоможе стримати ціни, проте все одно можна очікувати значного подорожчання.
М’ясо та молочні продукти також не залишаться осторонь, але їх ціни зростатимуть повільніше. Зниження попиту на дорогі продукти через економічні труднощі значно стримуватиме ціноутворення. У 2024 році ціни на м’ясо зросли лише на 2%, і цей тренд, ймовірно, продовжиться в 2025 році. Молочні продукти також підуть вгору, однак цей ріст, за оцінками експертів, складе не більше 10-15%.
Згідно з даними Центру Разумкова, 44% українців вже змушені економити на харчуванні, обираючи дешевші продукти. Це призводить до того, що попит на більш дорогі продукти, такі як м'ясо та сири, зменшується, що в свою чергу дозволяє стримувати їх цінове зростання.
Натомість зростає попит на більш доступні продукти, такі як хліб і картопля, що, своєю чергою, призводить до їх подорожчання. За прогнозами Пендзина, у 2025 році ціни на картоплю та овочі можуть зрости ще на 30-50%, хоча після появи нового врожаю ціни повинні почати знижуватися.
Сезонність залишатиметься важливим фактором ціноутворення в Україні в 2025 році. Наприклад, у першій половині року ціни на овочі будуть високими, але з появою нового врожаю ціни почнуть знижуватися. Проте імпорт товарів, зокрема овочів і фруктів, може частково стримувати зростання цін, хоча за загальною ситуацією на ринку курс гривні буде мати незначний вплив.
Нагадаємо, ціна на вершкове масло в Україні зросла майже на 80%: що чекає споживачів
Раніше ми розповідали, що фрукти розорять гаманець: супермаркети встановили нові ціни на яблука, банани та виноград
